Välkommen till Restaurang Surfers!
Surfers erbjuder en kulinarisk upplevelse med vällagad och smakrik surfmat i form av smårätter från det kryddstarka delarna i Kina. På Surfers är det sommar året om, feng shuin är alltid på topp, drinkarna vackra och färggranna och ölen är alltid kall.
Ni har väl inte missat att boka te-cermoni eller Baiju & Shaoxingprovning för att göra en upplevelsen hos oss ännu mer unik?
Ganbei!
Våra öppettider:
Måndag - Lördag: Från 17:00
Söndag: STÄNGT
På gång:
För uppdateringar, följ oss på instagram!
Boka bord via länk på hemsidan eller på telefon: 08-21 10 03
Restaurang
För folket, är mat himmelriket.”
Detta är lika sant i det tropiska chiliälskande Sichuan som bland jakarna på Himalayas snöklädda toppar. Likaså i de kummindoftande muslimska öknarna på sidenvägen i Xinjiang eller längs kusterna med skaldjursfest i städerna Shanghai och Hongkong.
Så låt resan ta sin början!
Vi vill rekommendera er att äta här hos oss på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som man sedan äter tillsammans.
Vi hjälper er mer än gärna med rekommendationer på vad som bör ätas med vad och hur.
Svårare än så behöver det inte vara.
Varmt välkomna!
The delicious food 美食菜单
One night in Chinatown
550:- /p
Set menu
Baozi 包子
75:-/pcs
Pork and pickled cabbage
Papa Cao’s king oyster
169:-/pcs
Mushroom, carrot & chili oil
Harmonious tofu
169:-
Steamed with preserved black beans
Guizhou chilli chicken
249:-
Chicken thigh, ciba chilli paste & potato
Shot fish
449:-
Steamed whole fish with ginger & spring onion
Baoshao beef
189:-
Grilled banana leaf package with beef and mint
Green & White
199:-
Shimeiji mushroom with choy sum
Mapo fish
279:-
Seabass, tofu & doubanjiang
Biang biang noodles
189:-
Hand pulled noodles with lamb and cumin
Dandan noodles
159:-
Served with pickled green beans and peanuts
Tea scented shrimps
149:-
Grilled shrimps with Iron Buddha tea
Lachang
199:-
Our own cured sausage with asparagus
Mouthwatering chicken
169:-
Aromatic chilli oil & cilantro
Silk road lamb skewers
179:-
Grilled lamb with papa Cao’s spice mix
Pickles
65:-
Ask your waiter for todays options
Autumn’s larou
199:-
Our own cured pork with cabbage
The lotus of Nirvana
149:-
Pickled chili & celery
Cucumber in the woods
65:-
Garlic, chilli oil & wood ear mushrooms
Our classics 经典菜单
All dishes 139:-/each
Bangbang ji si 棒棒鸡丝
Chicken breast with sesame and cucumber
Barbarian daikon 凉拌萝卜丝
Coriander and aged rice wine vinegar
Auspicious shrimp balls 吉利虾球
Chicken, shrimp, garlic and coriander
Mao dou 毛豆
Soy beans with ginger and Sichuan pepper
Ginger fragrant tofu 姜汁豆腐
Ancient secret recipe
Five spice ribs 五香排骨
Cinnamon and star anise
Chicken in red oil 红油鸡
Sweet and irresistibly hot
Pickles 泡菜 65:-
Varies from day to day. Ask your waiter.
From the grill
All dishes 169:-/pcs
Xingla corn
39:-
Grilled with our secret BBQ-sauce
Grilled oyster
79:-
Garlic confit, chives, chili
Sweet stuff
Me so nice
89:-
Corn ice cream with caramel & crunch
The Barbarian’s head
89:-
Deep fried mantou with condensed milk
Pralin
49:-
Ask for today’s selection
Apple pie (dessert drink)
160:-
Secret recipe!
Phoenix sorbet
89:-
Lime & thai basil
Chinese drinks
Shaoxing rice wine / 5cl
Kuaijishan
75:-
5y, 14%
Kuaijishan
95:-
8y, 14%
Kuaijishan
160:-
12y, 14%
Baijiu / cl
Light aroma
Red Star Classic 56%
25:-
Peking
Fenjiu 53%
28:-
Fenyang, Shanxi
Strong aroma
Nihao 40%
425:-/fl
Only bottle 200ml Luzhou, Sichuan
Touqu 52%
29:-
Luzhou, Sichuan
Tequ 52%
46:-
Luzhou, Sichuan
Jinsha Gujiu 53%
38:-
Jinsha, Guizhou
Phoenix aroma
Xi Feng 52%
46:-
Fengxiang, Shaanxi
The delicious cocktails
All cocktails 160:-
Ett glas bubbel 200:-
Chengdu Schnaza
Beefeater gin, mango, ingefära, mynta
Pepperquest lemonade
Absolut vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Surfing Hainan
Plantation Xaymaca, ananas, ingefära, lime
Bloody Sichuan
Sichuanvodka, tomat, ingefära, citron, soja
Huang You
Butterd Bacardi rum, Averna, passionfruit, bitters
Jasmine Sour
Bloody SichuanAbsolut Vodka, Sichuan pepper, tomato, chilli, soyJasmine Sour
Clarified
Bacardi carta blanca, passion fruitchocolate & bitters
Scotch & Apples
Juvenis swedish bourbon, rock candy, green apples
Red Guard
Baiju, basil, strawberry syrup & clarfied lemon
Lingonberry
El Gobernador, lingonberry, green Sichuan pepper
Utan procenten
80:-/st
Som Tihngtim
Hallon, passionsfrukt, mynta
Lilo’s lemon tree
Citron, citrongräs, citronmeliss, batakpeppar
Sixten’s Mango Tree
Mango, ingefära, mynta
Dryckesprovningar
Teceremoni Kungfu-style
I Tempelbaren erbjuder vi er att uppleva en äkta teceremoni kungfu-style. Det är så här man upplever te i sin bästa form. Vid tebordet brygger vi snabbt, med mycket blad och många gånger på samma blad. Det finns en anledning till att te är världens mest druckna dryck efter vatten, vi kommer låta dig förstå varför.
Surfers är stolta att kunna servera de finaste teerna från Kinas bästa teodlingar. Från vita, till gröna, oolong, svart och Puer.
I ceremonin ingår det tre olika teer. Vår rekommendation är att vi brygger grönt, oolong och Puer te. Vid eventuella andra önskemål kontakta oss.
Pris per person: 295kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Teceremoni erbjuds onsdag och torsdag kl 17-21. Fredag kl 16-21.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.
Baijiu och Shaoxing - en rusig resa in i Kina
Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga drycker och det ultimata komplementet till fisk, skaldjur och dumplings.
Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.
I provningen ingår två Shaoxing risvin, tre stilar av baijiu och en medicinal bitter samt snacks.
Vill man prova fler sorter så går det naturligtvis att botanisera i vårt stora sortiment och köpa till centilitervis.
Pris per person: 395kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Erbjuds onsdag och torsdag 17-23. Fredagar 16-22.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.