Välkommen till Surfers Stockholm!
Surfers Stockholm är beläget på Regeringsgatan 88, mitt i centrala
Stockholm.
Här erbjuds en unik matupplevelse och en atmosfär som sprudlar
utav värme!
Om onlinebokningen säger att det inte finns några lediga bord går
det alltid bra att ringa oss då alla bord inte är bokningsbara
online.
Vi har även ett antal drop-in-platser varje dag.
Först till kvarn gäller!
Chengdu schnaza på er alla!
Våra öppettider:
Tisdag - torsdag 17 - 00
Köket öppet till 22
Fredag - lördag 17 - 01
Köket öppet till 23
Söndag 17 - 00
Köket öppet till 22
På gång:
12 november
Nu har vi bytt meny inför vintern! Många nya, spännande och
smakrika rätter samt cocktails att prova på!
Varmt välkomna!
”Att kyssas är som att försöka dricka te ur en tesil, man kan
aldrig få tillräckligt.”
Kinesiskt ordspråk
Restaurang
"Kina är platsen för mat men Sichuan är platsen för smaker.”
Mycket smaker med andra ord!Ibland starka och bedövande med Sichuanpeppar och vänd mot himlen chili, men också milda, söta, salta och syrliga smaker.
Det sägs att Sichuan har 5000 traditionella rätter. Ett faktum är att det finns 23 bestämda smaker och 56 metoder för matlagning.
Dit vill vi ta er!
Vi vill rekommendera er att äta här på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng små rätter som man sedan äter tillsammans.
“Om du ger din vän en fisk så blir han mätt för en dag, men om du
lär honom att fiska så blir han mätt hela livet.“
Kinesiskt ordspråk
Svenska | English
Den goda maten
Alla rätter 98:-/st
Mao Dou
Sojabönor wokade med ingefära och sichuanpeppar
Lyckobringande räkbollar
Kyckling, räkor, koriander och vitlök
Rou jia mo
Fläsksida i pitabröd
Chongqing revbenspjäll
Kummin, fänkål, vårlök
Fem kryddors revbenspjäll
Med kanel och stjärnanis
Ingefärsdoftande tofu
På uråldrigt hemligt recept
Bang Bang ji zi
Kycklingbröst med sesam och gurka
Wokade kycklinghjärtan
Ostronsås, ingefära och baijiu
Chao Shou dumpling
Fläsk, vårlök, chinkiang vinäger
Potstickers
Pumpa, muskot och chinkiang vinäger
XO blåmusslor
Torkade räkor, röd chili och vitlök
Gös
Chilibönsås, mungbönsgroddar och sichuanpeppar
Wokad svamp
Med ingefära, vitpeppar och gräslök
Mapo doufu
Tofu, nötfärs, chilibönsås och jästa svarta bönor
Barbarisk rättika
Marinerad i risvinäger och koriander
Kyckling i röd olja
Söt och oemotståndligt het
Allergisk? - fråga
din servitör!
Till maten
Shaoxingvin 6 cl
5år 88 | 8år
108 | 10år
128
| 12år 118
Baijiu - Kraftig arom /cl
Touqu 24 Tequ
38
Wellbay 40 Scholar65
Forest Green80
Baijiu - Mild arom /cl
Red Star Ergotou Classic 24
Baijiu - Såsarom /cl
Yingbin 28 Prince
32 Feitian
88
Söta saker
En sorbetkula 45
Chokladtryffel 45
Mantou 75
Ångat bröd med kondenserad mjölk
Äppelpaj 135
Cocktail med likör, äpple, vanilj - och kanelsocker, grädde
Salted caramel 135
Cocktail med bourbon, vanilj, saltad karamell, grädde
The Food
All dishes 98 SEK each
Mao Dou
Soybeans stir fried with ginger and sichuan pepper
Lucky shrimp balls
Chicken, shrimp, coriander and garlic
Rou jia mo
Porkbelly in pita bread
Chongqing ribs
Cumin, fennel, spring onion
Five spice ribs
With cinnamon and star anise
Ginger-scented tofu
On an ancient secret recipe
Bang Bang ji zi
Chicken breast with sesame and cucumber
Stir fried chicken hearts
Oyster sauce, ginger and baijiu
Chao Shou dumpling
Pork, spring onion, chinkiang vinegar
Potstickers
Pumpkin, nutmeg and chinkiang vinegar
XO mussels
Dried shrimp, red chilli and garlic
Pike-perch
Chili bean sauce, mung bean sprouts and sichuan pepper
Stir fried mushrooms
With ginger, white pepper and chives
Mapo doufu
Tofu, beef, chili bean sauce and fermented black beans
Barbaric radish
Marinated in rice vinegar and coriander
Chicken in red oil
Sweet, spicy and irresistable
Allergies? - consult
your waiter!
Pair with
Shaoxing wine 6 cl
5yr 88 | 8yr
108 | 10yr
128
| 12yr 118
Baijiu - Strong aroma /cl
Touqu 24 Tequ
38
Wellbay 40 Scholar65
Forest Green80
Baijiu - Mild aroma /cl
Red Star Ergotou Classic 24
Baijiu - Sauce aroma /cl
Yingbin 28 Prince
32 Feitian
88
Afters
A scoop of sorbet 45
Chocolate truffle 45
Mantou 76
Steamed bread with condensed milk
Apple pie 135
Cocktail with liquor, vanilla and cinnamon syrup, apple, cream
Salted caramel 135
Cocktail with bourbon, vanilla, salted caramel syrup, cream
”En kultiverad man bör undvika följande:
Osammanhängande och dumt prat när han är berusad, att lägga
tillbaks något på fatet, att hälla vin tillbaka i flaskan, att ta
med för många följeslagare utan hänsyn till värden.”
Shen Chung Ying ”Konsten att förstå”, 1600-talet
Den goda drycken
Alla cocktails 135:-
Ett glas bubbel 125
Nàge
Tequila, maraschino, clementin, havssalt
Bao Bèi
Pisco, grön chili, jordgubb, lime
Yan Jiu
Mezcal, gin, lingon, rosmarin
Feng Shui
Vodka, St-Germain, gurka, kiwi
Qimen chá
Bourbon, svart te, hallon, svartpeppar
Hào chi
Gin, Riesling, jordgubb, blodgrape
Juicy Shanghai
Vodka, vattenmelonlikör, vattenmelon
Guba tan
Mörk rom, cava, mynta, ananas
Yóujú Gòng
Ljus rom, passionsfrukt, citrongräs, kokosskum
Chengdu Schnaza
Gin, mango, ingefära, mynta
Wanshang hao
Rye whiskey, cognac, sichuansocker
Wo shì Báijiu
Baijiu, vodka, basilika, äpple
Lù Qíng
Cognac, pastis, passionsfrukt, koriander
Pepperquest lemonade
Vodka, citrongräs, citronmeliss, batakpeppar
Hainan Hóng
Gin, Chambord, granatäpple, ingefära
Bloody Sichuan
Sichuanvodka, tomatjuice, ingefära, chili, soya
Som Tihngtim 65
Alkoholfritt alternativ som varieras med dagens färska
frukter, bär och juicer från baren.