SURFERS STOCKHOLM

Välkommen till
Restaurang Surfers!

Surfers är en restaurang och mötesplats där vi som arbetar, med stor vördnad och ödmjukhet, strävar efter att förstå och välkomna dig till en av världens äldsta matkulturer, den kinesiska. Men Surfers är framför allt en kärleks- och livsresa som började som en surfbar för nästan 20 år sedan på vad vi ibland kallar för ”Kalkstenshawaii”, därav namnet. Vi finns idag kvar på vår ursprungsadress, i mer eller mindre vår ursprungliga utstyrsel, vilket är en bedrift vi är oerhört stolta och tacksamma över. Surfers har hittills tagit olika former men behållit samma själ på Regeringsgatan och i Humlegården, och nu hittar ni oss här, på Norrlandsgatan 24! Vart resan kommer att ta oss i framtiden vet vi inte än; vi rider bara på vågen och välkomnar dig att följa med.
Surfers Crew

Våra öppettider

Måndag från 17-23
Tisdag från 17-23
Onsdag från 17-00
Torsdag från 17-00
Fredag från 17-01
Lördag från 16-01
Söndag Stängt

 

RESTAURANG

För folket, är mat himmelriket.

Detta är lika sant i det tropiska chiliälskande Sichuan som bland jakarna på Himalayas snöklädda toppar. Likaså i de kummindoftande muslimska öknarna på sidenvägen i Xinjiang eller längs kusterna med skaldjursfest i städerna Shanghai och Hongkong. Så låt resan ta sin början!

Vi vill rekommendera er att äta här hos oss på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som man sedan äter tillsammans. Vi hjälper er mer än gärna med rekommendationer på vad som bör ätas med vad och hur. Svårare än så behöver det inte vara.

MENY

Den goda maten

Gamla skolans mao dou 119:-
Sichuanpeppar & chili
Pärlflodens kammussla 79:-/st
Ångat med confiterad vitlök
Duojiao fisk 479:-
Hel havsabborre med syrad chili
Kumminlamm 229:-
Spiskummin, koriander & chili
Jiaoma kycklingspett 174:-
Grillade med grön sichuanpeppar
Kungen av Sichuan 169:-
Kayote & zhacai
Grillad tofu 184:-
Glasnudlar, syrad chili & vitlök
Tre skatter 99:-
Tre snacks
Vargtandspotatis 149:-
Chili & sesampasta
Grisöra i rödolja 164:-
Chili, vårlök & stjälkselleri
Dandan nudlar 169:-
Fermenterade gröna bönor & jordnötter
Drakbåtsaubergine 184:-
Fläsk, chili & doubanjiang
Bankad biff 164:-
Långkoriander, lime & chili
One Night in Chinatown 625:- / person:-
Setmeny med kockens val. För 4 personer eller fler och gäller hela sällskapet
Pickles 65:-
Varierar från dag till dag
Wokat grönt 164:-
Vitlöksdoftande
Manchurisk sommarsallad 169:-
Egna nudlar, böngroddar & jordnötter
Shaoxings räkor 164:-
Vaxpumpa & risvin
Sommargrisen 229:-
Larou med säsongens primör
Big plate chicken 229:-
Handdragna nudlar, spiskummin & kyckling

Meny

Våra klassiker

Bangbang ji si 139:-
Kycklingbröst med sesam & gurka
Barbarisk rättika 129:-
Koriander & risvinäger
Lyckobringande räkbollar 149:-
Kyckling, räkor, vitlök & koriander
Ingefärsdoftande tofu 139:-
På uråldrigt hemligt recept
Fem kryddors revbenspjäll 149:-
Med kanel & stjärnanis
Kyckling i rödolja 129:-
Söt & oemotståndligt het

Meny

Söta saker

Passion pannacotta 99:-
Drakfrukt & kokos
Pralin 49:-
Fråga efter kvällens urval
Hallonsorbet 89:-
Sichuanpepparmaräng & citrus
Äppelpaj (Dessert-cocktail) 168:-
Hemligt recept!
Blondie i Kina 79:-
Hallon & gojibär

THE BAR

Fruktig surfdryck
med kinesiskt inslag

En meny som kombinerar det bästa från två världar. Våra noggrant utvalda cocktails är skapade för att ge en unik smakupplevelse med både fruktiga och kryddiga inslag. Varje dryck är en upptäcktsfärd – från de klassiska till de mer vågade.

MENY

Den goda drycken

Alla cocktails 168:-
Bloody Sichuan
Absolut Vodka, sichuanpeppar, tomatjuice, chili, soja
Chengdu Schnaza
Beefeater gin, mango, ingefära, mynta
Pepperquest Lemonade
Absolut Vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Baijiu Garden
El gobernador, baijiu, gröna vindruvor, gurka
Rhubarb Rice
Plantation 3stars, risvin, rabarber, klarifierad mjölk
Bourbon & Apples
Maker's Mark, grönt äpple, rock candy
Clarified
Bacardi Carta Blanca, passionsfrukt, choklad, bitters
Green Coconut
Bacardi Carta Blanca, Wray & Nephew, kokos, pandan
Summer Bird
Plantation 3stars, Aperol, vattenmelon, röd chili
Red Dragon
Smörad Bacardi, hallon, vaniljskum
Iced Tea
Absolut Vodka, grönt te, persika

MENY

Alkoholfritt

Alla drinkar 85:-
Santi's Lemonade
Citrongräs, citronmeliss, batakpeppar
Julie's Lemonade
Röda bär, citron, mynta

KINESISK DRYCK

Kinesisk dryck

Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga drycker och det ultimata komplementet till fisk, skaldjur och dumplings.

Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.

Meny

Baijiu

Pris per 1cl
Red Star Classic 56% 25:-
Peking
Fenjiu 53% 28:-
Fenyang, Shanxi. Strong aroma
Mini Shao 40% 25:-
Endast hel flaska 150ml, Meizhou, Guangdong
Boutique 42% 25:-
Luzhou, Sichuan
Tequ 52% 25:-
Luzhou, Sichuan

MENY

Shaoxing risvin

Taken per 5cl
Kuaijishan 75:-
5y, 14%
Kuaijishan 95:-
8y, 14%
Kuaijishan 160:-
12y, 14%

DRYCKESPROVNING

Kom in på en dryckes-
upplevelse med Ludvig Sääf.

Teceremoni Kungfu-style

I Tempelbaren erbjuder vi er att uppleva en äkta teceremoni kungfu-style. Det är så här man upplever te i sin bästa form. Vid tebordet brygger vi snabbt, med mycket blad och många gånger på samma blad. Det finns en anledning till att te är världens mest druckna dryck efter vatten, vi kommer låta dig förstå varför.

Surfers är stolta att kunna servera de finaste teerna från Kinas bästa teodlingar. Från vita, till gröna, oolong, svart och Puer.

I ceremonin ingår det tre olika teer. Vår rekommendation är att vi brygger grönt, oolong och Puer te. Vid eventuella andra önskemål kontakta oss.

PRIS PER PERSON
295:-
TIDSÅTGÅNG
45m
MAX ANTAL
6p
BOKA Teceremoni erbjuds onsdagar kl 17-21 och fredagar kl 16-21. För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.

Baijiu och Shaoxing - en rusig resa in i Kina

Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga drycker och det ultimata komplemen- tet till fisk, skaldjur och dumplings. Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.

I provningen ingår två Shaoxing risvin, tre stilar av baijiu och en medicinal bitter samt snacks. Vill man prova fler sorter så går det naturligtvis att botanisera i vårt stora sortiment och köpa till centilitervis.

PRIS PER PERSON
395:-
TIDSÅTGÅNG
45m
MAX ANTAL
6p
BOKA Erbjuds onsdagar från 17-23 och fredagar 16-22. För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.

Nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få veta senaste nytt.