Välkommen till surfers i Stockholm!
Efter sex år på Regeringsgatan kände vi att vi vuxit ur våra lokaler och numera hittar ni oss på Norrlandsgatan 24, ett stenkast från vår tidigare adress.
Ni har väl inte missat att vi nu erbjuder avhämtning på delar av
vår meny?
Beställer gör man lättast på 08 - 21 10 03
Det går även bra att boka te-cermoni eller Baiju & Shaoxingprovning för att göra en upplevelsen hos oss ännu mer unik!
Ganbei!
Våra öppettider:
Måndag, stängt
Tisdag - torsdag, 17.00 - 20.00
Fredag, 16.00 - 20.00
Lördag, 13.00 - 20.00
Söndag, stängt
På gång:
2 mars
Nya öppettider
Nu har vi även öppet på tisidagar!
Restaurang
”För folket, är mat himmelriket.”
Detta är lika sant i det tropiska chiliälskande Sichuan som bland jakarna på Himalayas snöklädda toppar. Likaså i de kummindoftande muslimska öknarna på sidenvägen i Xinjiang eller längs kusterna med skaldjursfest i städerna Shanghai och Hongkong.
Så låt resan ta sin början!
Vi vill rekommendera er att äta här hos oss på samma sätt som man
gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som
man sedan äter tillsammans.
Vi hjälper er mer än gärna med rekommendationer på vad som bör
ätas med vad och hur.
Svårare än så behöver det inte vara.
Varmt välkomna!
Svenska | English
Den goda maten
Pärlflodens grillade ostron 55:-/st Med vitlök och soja
Baozi 55:-/st Med fläsk och syrad kål
Baozi Veg 55:-/st Tofu, morot och glasnudlar
Havets solfjäder 85:-/st Ångad kammussla med vitlöksolja och glasnudlar
Äggwok 139:- Med tomat och gräslök
Den sura grisen 128:- Friterat fläsk med ingefära och jordnötter
Munvattnande kyckling 149:- Aromatisk chiliolja, koriander och jordnötter
Öldoftande aubergine 149:- Picklad chili och Tsingtao
Biang biang nudlar 168:- Handdragna nudlar med kumminlamm
Dandan nudlar 128:- Fermenterade gröna bönor och jordnötter
XO-fried rice 168:- XO-sås och ärtor
Nyårsgrisen 198:- Lagrat fläsk med grön chili och sichuanpeppar
Wokat grönt 149:- Vitlök och soja
Suancai fisk 228:- Gös med syrad seraptasenap
Öknens lammgryta 168:- Lök och spiskummin
Mormors potatisstomp 139:- Med syrad sareptasenap, chiliolja och vårlök
Vårt egengjorda ångade chark 128:-
Lazi ji 228:- Wokad kyckling med mängder av torkad chili och sichuanpeppar
Skjuten fisk 395:- Ångad hel fisk med ingefära och vårlök
Våra klassiker
Alla klassiker 112:-/st
Bangbang ji si
Kycklingbröst med sesam och gurka
Barbarisk rättika
Koriander och risvinäger
Lyckobringande räkbollar
Kyckling, räkor, vitlök och koriander
Mao dou
Sojabönor med ingefära och sichuanpeppar
Ingefärsdoftande tofu
På uråldrigt hemligt recept
Fem kryddors revbenspjäll
Med kanel och stjärnanis
Kyckling i rödolja
Söt och oemotståndligt het
Söta saker
Wet cake 120:- Grön papaya, lime och kokosnöt
Bignè 85:- Rödbönsmousse och jordgubbar
Choklad tryffel 35:-
Äppelpaj (Dessert-drink) 145:- Hemligt recept!
Kinesisk dryck
Shaoxing risvin / 5cl
Kuaijishan 75:- 5y, 14%
Kuaijishan 95:- 8y, 14%
Kuaijishan 160:- 12y, 14%
Baijiu / cl
Light aroma
Red Star Classic 56% 25:- Peking
Fenjiu 53% 28:- Fenyang, Shanxi
Strong aroma
Nihao 40% 425:-/fl Endast hel flaska 200ml Luzhou, Sichuan
Touqu 52% 29:- Luzhou, Sichuan
Tequ 52% 46:- Luzhou, Sichuan
Wellbay 52% 66:- Chengdu, Sichuan
Sauce aroma
Moutai Prince 53% 38:- Maotai, Guizhou
Phoenix aroma
Xi Feng 52% 46:- Fengxiang, Shaanxi
The delicious food
Pearl river grilled oysters 55:-/each With garlic and soy sauce
Baozi 55:-/each Pork and pickled cabbage
Baozi Veg 55:-/each Tofu, carrot and glass noodles
Steamed scallop 85:-/each With garlic oil and glass noddles
Egg stir fry 139:- With tomato and chives
The sour pig 128:- Deep fried pork served with ginger and peanuts
Mouthwatering chicken 149:- Fragrant chili oil, koriander and peanuts
Beer-fragrant eggplant 149:- With pickled chili and Tsingtao
Biang biang noodles 168:- Hand pulled noodles with lamb and cumin
Dandan noodles 128:- Served with pickled green beans and peanuts
XO-fried rice 168:- Dried scallops, dried shrimp, chili
The New Year’s Pig 198:- Cured pork with green chili and Sichuan pepper
Stir fried greens 149:- With garlic and soy sauce
Suancai fish 228:- Pike perch with pickled mustard greens
Lamb stew of the desert 168:- With onion and cumin
Grandma’s mashed potatoes 139:- With pickled mustard greens, chili oil and spring onion
Our homemade steamed charcuterie 128:- Cured pork belly, smoked sausage and mala dip
Lazi ji 228:- Stir-fried chicken with lots of dried chili and Sichuan pepper
Shoot that fish 395:- Steamed whole fish with ginger, spring onion
Our classics
All dishes 112:-/each
Bangbang ji si
Chicken breast with sesame and cucumber
Barbarian daikon
Coriander and aged rice wine vinegar
Auspicious shrimp balls
Chicken, shrimp, garlic and coriander
Mao dou
Soy beans with ginger and Sichuan pepper
Ginger fragrant tofu
Ancient secret recipe
Five spice ribs
Cinnamon and star anise
Chicken in red oil
Sweet and irresistibly hot
Dessert
Wet cake 120:- Green papaya, lime and coconut
Bignè 85:- Red bean mousse and strawberry
Chocolate- truffle 35:-
Apple pie (dessert drink) 145:- Secret recipe!
Shaoxing rice wine / 5cl
Kuaijishan 75:- 5y, 14%
Kuaijishan 95:- 8y, 14%
Kuaijishan 160:- 12y, 14%
Baijiu / cl
Light aroma
Red Star Classic 56% 25:- Peking
Fenjiu 53% 28:- Fenyang, Shanxi province
Strong aroma
Nihao 40% 425:-/fl Endast hel flaska 200ml Luzhou, Sichuan province
Touqu 52% 29:- Luzhou, Sichuan province
Tequ 52% 46:- Luzhou, Sichuan province
Wellbay 52% 66:- Chengdu, Sichuan province
Sauce aroma
Moutai Prince 53% 38:- Maotai, Guizhou province
Phoenix aroma
Xi Feng 52% 46:- Fengxiang, Shaanxi province
Den goda drycken
Alla cocktails 145:-
Ett glas bubbel 145:-
Dongjì
Patron silver, blodgrape, agave, havssalt
Baise
Absolut Vodka, jordgubb, ingefära, äpple och kokos
Fu penzi
Buffalo Trace, Martini Fiero, hallon, passionsfrukt
Lu taiyang
Hellströms gin, fläder, gurka
Chengdu Schnaza
Beefeater gin, mango, ingefära, mynta
Pepperquest lemonade
Absolut vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Juicy shanghai
Absolut vodka, vattenmelon, citron
Yan
Bourbon, punsch, Laphroaig, apelsin
Huangyou
Smörad rom, amaro, lime, passionsfrukt
Bloody Sichuan
Sichuanvodka, tomat, ingefära, soja
Hujiao caomei
Baijiu, jordgubb, fläder, batakpeppar
Kombucha Surprise
Utan procenten
75:-/st
Som Tihngtim
Hallon, passionsfrukt, mynta
Lilo’s lemon tree
Citron, citrongräs, citronmeliss, batakpeppar
Sixten’s three flavors
äpple, jordgubb, ingefära
Dryckesprovningar
Teceremoni Kungfu-style
I Tempelbaren erbjuder vi er att uppleva en äkta teceremoni kungfu-style. Det är så här man upplever te i sin bästa form. Vid tebordet brygger vi snabbt, med mycket blad och många gånger på samma blad. Det finns en anledning till att te är världens mest druckna dryck efter vatten, vi kommer låta dig förstå varför.
Surfers är stolta att kunna servera de finaste teerna från Kinas bästa teodlingar. Från vita, till gröna, oolong, svart och Puer.
I ceremonin ingår det tre olika teer. Vår rekommendation är att vi brygger grönt, oolong och Puer te. Vid eventuella andra önskemål kontakta oss.
Pris per person: 295kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Teceremoni erbjuds onsdag och torsdag kl 17-21. Fredag kl
16-21.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta
oss på
kontakt@surfersstockholm.se.
Baijiu och Shaoxing - en rusig resa in i Kina
Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är
världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas
matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga
drycker och det ultimata komplementet till fisk, skaldjur och
dumplings.
Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och
erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en
provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk
alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.
I provningen ingår två Shaoxing risvin, tre stilar av baijiu och en medicinal bitter samt snacks.
Vill man prova fler sorter så går det naturligtvis att botanisera i vårt stora sortiment och köpa till centilitervis.
Pris per person: 395kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Erbjuds onsdag och torsdag 17-23. Fredagar 16-22.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta
oss på
kontakt@surfersstockholm.se.