Vi har stått vid spisen hela vintern och är nu redo att presentera många nya rätter. Inför varje ny meny samlas hela Surfers-teamet i restaurangen för att smaka, diskutera och umgås.
Vår kinesiska matkultursexpert Ludvig guidar oss genom rätternas kulturella och regionala kopplingar samt de tekniker som ligger bakom. Det är ett inspirerande samspel mellan kök och servis – en riktig glädje.
Den här gången har vi skapat tre helt nya desserter och gjort tretton förändringar på menyn. Självklart finns våra klassiker kvar, precis som alltid. Vi hoppas att du ser fram emot nyheterna lika mycket som vi gör!
