Nyårsmenyn är här!

Här kan du läsa menyn!

Vi är väldigt peppade inför det nya året i ormens tecken. Så peppade att vi redan nu låter dig smygtitta på menyn vi kommer att servera. Flera nya rätter gör entré – många av dem är sådant som kineserna själva har på sina bord under nyårsfirandet. Alla våra klassiker? Självklart orörda.

Det kinesiska nyåret firar vårens ankomst och är årets viktigaste högtid. Det kallas också för månkalenderns nyår. Enligt legenden brukade ett mytiskt odjur, Nian, komma fram under vårfestivalen. Det sägs ha kommit från havet eller bergen och spred skräck i byarna – till och med barn var inte säkra. För att skydda sig gömde sig byborna varje år.
En gång bestämde sig en gammal man för att stanna kvar och möta odjuret. Han dekorerade byn med röda papper och tände smällare. När byborna kom tillbaka nästa dag var inget förstört, och Nian hade försvunnit. Mannen hade upptäckt odjurets svaghet: det var rädd för färgen röd och höga ljud.

Efter den dagen började byborna använda dessa knep varje år. De klädde sig i rött, hängde upp röda lyktor och scrollar och använde smällare för att hålla Nian borta. Enligt historien fångades odjuret till slut av en taoistisk munk vid namn Hongjun Laozu, men traditionerna lever vidare. Idag är det kinesiska nyåret en högtid för familjen, framtida framgångar och nya början.

Vi hoppas att du vill fira med oss den 31 januari och 1 februari!

Nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få veta senaste nytt.